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fanes de légumes

Retour sur la conférence "je cuisine les fanes"

le 26 | 11 | 2012 par
Savez vous cuisiner les fanes ?

Mardi 20 novembre, Amandine GEERS et Olivier DEGORCE étaient de passage à la Maison des Acteurs du Paris durable pour une conférence intitulée : " Moi, je cuisine les fanes !"

Cette conférence s’est déroulée en prenant pour référence les livres « je cuisine les fanes »  et « les recettes du panier bio » ainsi que les cours de cuisine donnés par les 2 auteurs.

Une conférence en toute simplicité avec des propos dé-culpabilisateurs sur nos comportements alimentaires suivie par des échanges avec la salle portant sur des thèmes comme la conservation, la cuisson... des outils vraiment très pratico-pratiques

Un beau temps d’échanges de connaissances !

Compte rendu des évènements organisés par les Acteurs du Paris durable durant la Semaine Européenne de Réduction des Déchets 2012

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Mots clefs : gourmand, echanges, livres

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